BINU SARDU
En lista över de mest värdefulla sardinska cellar


Weine, die in einem Gebiet erzeugt werden, das mit Sicherheit zu den am wenigsten verschmutzten der Welt zählt,

in den am besten geeigneten Bereichen für den Anbau von Trauben, gut belüftet und sonnig

um die optimale Reifung jedes Weintraube zu ermöglichen,

von Männern, die seit Jahrtausenden die Geheimnisse der Weinherstellung weitergegeben haben,

Auch wenn offen für die Nachrichten und Geschmäcker unserer Zeit

Guide til den store viner fra Sardinske –

Mange viner er produsert i Sardinia og de er alle store. Vi ønsker ikke å pålegge noe på noen, foreslår vi bare at den beste måten å kjenne og sette pris på sardinske viner er å smake noen av dem og velge for alltid den mest behagelige de til ganen og fantasien. Og blant disse velger de som etter din mening egner seg best til å samle inn og investere. Husk at mange fremdeles er ukjente for allmennheten til tross for at de fortjener å bli holdt høyt. For å ha en utmerket utsikt over sardisk vinproduksjon, foreslår vi at du besøker nettstedet:

https://it.wikipedia.org/wiki/Vini_della_Sardegna

http://www.sardegnaagricoltura.it/documenti/
14_43_20091216131233.pdf

veröffentlicht unter der Schirmherrschaft der Autonomen Region Sardinien, wie es bisher niemand besser gemacht hat.

Vermentino

Vermentino-druen brukes for øyeblikket til DOCG "Vermentino di Gallura" og DOC "Vermentino

av Sardinia "og" Alghero Vermentino glitrende ".

Vermentino di Gallura viser en intens halmgul farge og lyse gyldne refleksjoner, intense og

raffinerte aromaer av moden frukt, kost og andre aromatiske urter. Det er en vin med en spesiell, behagelig smak, som

  tilbyr følelser av tett mykhet og frisk surhet.

DOC VERMENTINO DI SARDEGNA

Druesort Vermentino min. 85%, maks. 15% av andre hvite druer.

Produksjonsområde Hele territoriet i Sardinia-regionen

Alkoholinnhold min. 10,5 °; min 11,0 ° for Spumante-typen

Tørr type, Amabile, Spumante

DOC ALGHERO VERMENTINO FRIZZANTE

Druesort Vermentino min. 85%, maks. 15% av andre hvite druer

Produksjonsområde Hele territoriet til kommunene Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi,

Usini, Uri, Ittiri, og en del av territoriet til Sassari kommune

Alkoholinnhold min. 10,5 °

DOCG VERMENTINO DI GALLURA

Druesort Vermentino min. 95%, maks. 5% av andre hvite druesorter

Produksjonsområde Hele territoriet geografisk definert "Gallura"

Alkoholhastighet Min 11,0 °; min.12,0 ° Overlegen typologi

Nuragus

Det er en vin med gjennomsnittlig alkoholinnhold, i farger

delikate halmfarget, noen ganger med lysegrønnaktige nyanser, luktfornemmelser av hvite blomster, grønt eple og delikate sitrus, sapide notater

og behagelig frisk på ganen. Anerkjennelse av

Nuragus Denomination of Controlled Origin of Cagliari siden 1975.

Alkoholinnhold min. 10,5 °

Tørr type (også glitrende), Amabile (også glitrende)

Torbato

Denne vinen er oppnådd fra varianter av fønikisk opprinnelse. Vinen har en intens stråfarge, med marine og minerale luktopplevelser, med

intense hint av blomster og hvit frukt; med en livlig og forfriskende smak. Den har blitt produsert i noen tid i et begrenset område i Alghero-området hvor det ble eksportert

å skaffe domstolen til de aragoniske kongene ..

DOC ALGHEROI TORBATO

Alkoholgrad Min. 11,0 °

Type Spumante min. 11,5 °

Cannonau

Classico è un prodotto reale in SARDEGNA e un altro veicolo che è esistito nel suo alto sacerdozio. Il gusto del presente è intenso e diversificato nella seconda generazione della produzione e nella longevità della mostra e della mostra.

DOC CANNANAU DI SARDEGNA

Tipologia e grado alcoolico Rosato (min. 12,5 °); Rosso (min. 12,5 °)

Riserva (min. 13,0 °); Liquoroso secco (min. 18.0 °)

Liquoroso dolce (min. 16.0 °)

Invecchiamento Min. due anni di cui almeno detti mesi a bot di rovere

o castagno per la tipologia Riserva, a min. un anno

di cui almeno detto mesi a bot per la tipologia Liquoroso

CARIGNANO

DOC CARIGNANO DEL SULCIS

La produzione della ricerca di concentrarsi in questa zona della Sardegna a causa della sua importazione involontaria della popolazione nel momento della prima migrazione verso il Mediterraneo.

Vino vigoroso per intensità sapori e profumi derivati ​​da prevalenza nella zona di produzione di climi caldi e suoli aridi e sabbiosi. Vino di colore rubino dal sapore intenso e specialità specialità.

Tipologia e grado alcoolico Rosato (min. 11,5 °); Rosso (min. 12,0 °)

Rosso riserva (min. 12,5 °); Rosso Superior (min. 13,0 °)

Novello (min. 11,5 °) Passito (16,0 ° di cui 2,0 ° in caso di ingestione)

Invecchiamento Min. due anni a botte di cui almeno detti mesi di affinamento

in bottiglia per la tipologia Riserva e Superiore e min. sei

mesi di cui almeno tre in bottiglia per la tipologia Passito

MOSCATO

Fra en veldig gammel vintreet, som allerede var veldig kjent på romernes tid, produseres en gull- og ravfarget vin med en intens søt smak som minner om fornemmelser av gamle syltetøy

Søt vin med en karakteristisk muskessmak, APRIKOTER OG CANDLES PERSISTENT, intens aroma, ravgul farge

DOC MOSCATO DI CAGLIARI

Type, alkoholinnhold Naturlig brennevin min. 17,5 ° hvorav 2,5 ° som skal spilles

Naturlikør Reservat med aldring på minst ett år

DOC MOSCATO DI SORSO-SENNORI

Alkoholinnhold 15,0 ° hvorav minst 3,0 ° skal utføres

Søt likør type

OSCATO DI SARDEGNA SPUMANTE

Alkohol 11,5 ° hvorav minst 3,5 ° skal utføres, maks. 14,5 °

NASCO

Nasco er en av de mest verdsatte vinene fra Sardinia som etterspørres av en ikke så stor sirkel av beundrere på grunn av kostnadene og den dårlige produksjonen. Pearl of Sardinian enology. Topp klasse dessert. Det er en unik vintreet i verden som bare dyrkes på Sardinia. Produksjonene er veldig begrenset Det er en vin med en elegant ravfarge, intens aroma, smak av moden frukt, fiken og honning.

Type, alkoholinnhold Tørr min. 14,0 °; Tørrlikør min. 17,5 ° hvorav

2,5 ° å spille; Fortified Reserve

Aldring Min. To år, hvorav minst ett i fat for Riserva-typen

Malvasia

Avledet fra en vinstokk importert til Sardinia fra øst produseres to typer viner kalt Malvasia: fra Cagliari og fra Bosa. De avviker i de forskjellige klimatiske forholdene på produksjonsstedene, og i behandlingsmetodene. De har begge en gylden farge, mykere i fargen fra Cagliari, og smaker av blomster og frukt. En vin som alltid har blitt eksportert over hele verden, det sies at Giorgio Plantageneto, 1. hertug av Clarence, ble drept druknet i et fat Malvasia. Den samme Shakespeare rapporterer denne anekdoten i sitt verk Riccardo III.

DOC MALVASIA DI BOSA: Typologi, alkoholgrad Naturlig søt min.15,0 °; Tørr min. 15,0 °

Naturlig søtlikør min.17,5 °; Tørrlikør min. 17,5 °

Aldring Min. To år

DOC MALVASIA DI CAGLIARI: Alkohol 14,0 ° hvorav 2,0 ° som skal utføres

Type, alkoholinnhold Tørr min. 14,0 °; Likør min. 17,5 ° hvorav 2,0 ° som skal utføres;

Tørrlikør min. 17,5 ° hvorav 1,0 ° som skal utføres; befestet

Reserver med min. to års aldring, hvorav ett i fat

Vernaccia

Det er en av de mest kjente og verdsatte sardinske vinene. Den er hentet fra en vinrank som ble introdusert av fønikerne og dyrkes over hele øya, men hovedsakelig i Oristano-området og i Tharros. Allerede på 1800-tallet skrev Cettolini om den sardinske vernaccia: "... det må til dømes

med sansene ... det er dens aroma som er verdt; det er delikatessen til ensemblet hans som erobrer; det er den nysgjerrige fruktsmaken av bitterhet, full av nåde som aldri blir trett av deg, snarere forfører den deg ... En vin så sjenerøs, alkoholisk, tørr, bitter, fløyelsaktig; ekte luksusvin. Mange sammenligner den og foretrekker den fremfor de anerkjente franske konjakkene fordi det åpenbart er mindre alkoholholdige og mer elskelige.

"Av Vernaccia-viner er de produsert andre steder i Italia, men ingen har noen gang nådd de verdsettelsene som kjennere og ikke tilskriver sardinske vernaccia.

VERNACCIA DI ORISTANO DOC: Alkoholinnhold Minst 15,0 °

Type, øvre alkoholinnhold min.15,5 °, tørr likør min. 18,0 °

Søt likør min.16,5 °

Aldring Min. To år i fat, min. tre år for Superiore-typen

GIRO’

Ekstraordinær dessertvin som ikke har noe å misunne av den mest kjente iberiske likøren som port eller madera. Rubinrød farge og intense, men balanserte aromaer og smaker, fin og delikat kandert frukt og syltetøy.

- smak: hyggelig, fra tørt til søtt.

Doc GIRò DI CAGLIARI:

Alkoholstyrke Min 14,5 ° hvorav 2,5 ° som skal utføres

Tørr type og alkoholinnhold 14,0 ° hvorav 0,5 ° skal utføres;

  Likør 17,5 ° hvorav 2,5 ° å spille;

  Tørrlikør 17,5 ° hvorav 1,0 ° som skal utføres;

  Likør Aldring Reserve Min. To år hvorav minst en i beholder av reservetype

 
 

En lista över de mest värdefulla sardinska cellAR