BINU SARDU

СПИСОК САМЫХ ЦЕННЫХ САРДИНСКИХ ЯЧЕЙКОВ


Вина производятся на территории, которая, безусловно, является одной из наименее загрязненных в мире,

в наиболее подходящих местах для выращивания винограда, хорошо проветриваемых и солнечных

чтобы обеспечить оптимальное созревание каждого кластера,

от людей, которые давали секреты производства вина на протяжении тысячелетий,

хотя открыт для новостей и вкусов нашего времени.

 

 

Путеводитель по великим винам Сардини (SARDINIA)


МНОГИЕ ВИНА ПРОИЗВОДЯТСЯ НА САРДИНИИ, И ОНИ ВСЕ ХОРОШИЕ
Мы не хотим никого навязывать, мы предлагаем только, что лучший способ узнать и оценить сардинские вина – попробовать некоторые из них и навсегда выбрать самые приятные для вашего вкуса и вашего воображения. И среди них выбирают те, которые, по вашему мнению, лучше всего поддаются сбору и инвестированию. 
Напоминая вам, что многие из них до сих пор неизвестны широкой общественности, несмотря на то, что они заслуживают того, чтобы быть проведены в высоком отношении. Для большого обзора производства сардинского вина, пожалуйста, посетите:http://www.sardegna Agriculture.it/documents/14_43_20091216131233.pdf
опубликовано под эгидой автономного района Сардиния, до сих пор никто не сделал лучше.

https://it.wikipedia.org/wiki/Vini_della_Sardegna

http://www.sardegnaagricoltura.it/documenti/
14_43_20091216131233.pdf

Vermentino

В настоящее время виноград Верментино используется для DOCG "Vermentino di Gallura" и DOC "Vermentino".

Сардинии "и" Альгеро Верментино игристое ".

Vermentino di Gallura демонстрирует интенсивный соломенно-желтый цвет и яркие золотые отражения, интенсивные и

изысканные ароматы спелых фруктов, метлы и других ароматических трав. Это вино с особым приятным вкусом, которое

  предлагает ощущения плотной мягкости и свежей кислотности.

DOC VERMENTINO DI SARDEGNA

Сорт винограда Верментино мин. 85%, макс. 15% других белых сортов винограда.

Производственная территория Вся территория Сардинии

Содержание алкоголя не менее 10,5 °; мин 11,0 ° для типа Spumante

Сухой тип, Амабиле, Спуманте

DOC ALGHERO VERMENTINO FRIZZANTE

Сорт винограда Верментино мин. 85%, макс. 15% других белых сортов винограда

Производственная территория Вся территория муниципалитетов Альгеро, Олмедо, Осси, Тисси,

Усини, Ури, Иттири и часть территории муниципалитета Сассари

Содержание алкоголя не менее 10,5 °

ДОК ВЕРМЕНТИНО ДИ ГАЛЛУРА

Сорт винограда Верментино мин. 95%, макс. 5% других белых сортов винограда

Производственная территория Вся территория географически определена "Галлура"

Класс спирта мин. 11,0 °; мин.12,0 ° Превосходная типология

NURAGUS (Нурагус)

Это вино среднего содержания алкоголя, цвета

нежные соломенные, иногда со светло-зелеными нюансами, обонятельные ощущения белых цветов, зеленого яблока и нежных цитрусовых, острых нот

и приятно свежий на вкус. Признание

Нурагская конфессия контролируемого происхождения Кальяри с 1975 года.

Содержание алкоголя не менее 10,5 °

Сухой тип (также игристый), Amabile (также игристый)

TORBATO

Это вино получено из сортов финикийского происхождения.Вино имеет интенсивный соломенный цвет, с морскими и минеральными обонятельными ощущениями, с

интенсивные оттенки цветов и белых фруктов; с живым и освежающим вкусом. Это было произведено в течение некоторого времени в ограниченной области области Альгеро, откуда это было экспортировано

снабдить двор арагонских царей ..

DOC ALGHEROI TORBATO

Алкогольная степень Мин. 11,0 °

Тип Спуманте мин. 11.5 °

CANNONAU

Классическое красное вино, произведенное на всей территории САРДИНИИ и полученное из виноградных лоз, существующих на острове с доисторических времен. Его вкус имеет интенсивные и разные нюансы в зависимости от места производства и высоты виноградников и их воздействия на солнце.

DOC CANNANAU DI SARDEGNA

Тип и сорт алкоголя Розе (мин. 12,5 °); Красный (мин. 12,5 °)

Резерв (мин. 13,0 °); Сухой ликер (мин. 18,0 °)

Сладкий ликер (мин. 16,0 °)

Мин. Выдержка два года, из которых минимум шесть месяцев в дубовых бочках

или каштан для типа Ризерва, и мин. один год

из которых по крайней мере шесть месяцев в бочке для типа ликера

CARIGNANO (Кариньяно)

DOC CARIGNANO DEL SULCIS

Производство этого вина сосредоточено в юго-западной части Сардинии, где выращивают виноградную лозу, импортированную финикийцами во время первых средиземноморских миграций.

Энергичное вино за интенсивность вкусов и ароматов, происходящих из распространенности в области производства жаркого климата и на засушливых и песчаных почвах. Вино рубинового цвета с интенсивным вкусом и пряными ароматами.

Типология и уровень алкоголя Розе (мин. 11,5 °); Красный (мин. 12,0 °)

Красный запас (мин. 12,5 °); Верхний красный (мин. 13,0 °)

Novello (мин. 11,5 °) Passito (16,0 ° из которых 2,0 ° для воспроизведения)

Минимум старения. Два года в бочке, из которых минимум шесть месяцев.

в бутылке для типов Riserva и Superiore и мин. шесть

месяцев из которых минимум три в бутылке для типа Passito

MOSCATO (MUSCAT)

Из очень древней лозы, уже очень известной во времена римлян, производится вино золотистого и янтарного цвета с интенсивным сладким вкусом, напоминающим ощущения древних джемов.

Сладкое вино с характерным мускусным вкусом, абрикосы и свечи устойчивы, интенсивный аромат, янтарно-золотой цвет

DOC MOSCATO DI CAGLIARI

Тип, содержание алкоголя Натуральный ликер мин. 17,5 ° из которых 2,5 ° для воспроизведения

Натуральный заповедник с выдержкой не менее одного года

ДОК МОСКАТО ДИ СОРСО-СЕННОРИ

Содержание алкоголя 15,0 °, из которых должно быть не менее 3,0 °

Тип сладкого ликера

OSCATO DI SARDEGNA SPUMANTE

Алкоголь 11,5 °, из которых должно быть выполнено не менее 3,5 °, макс. 14.5 °

NASCO (НАСКО)

Nasco - одно из самых ценных вин Сардинии, востребованное небольшим кругом поклонников из-за его стоимости и плохого производства. Жемчужина сардинской энологии. Десерт высшего класса. Это единственная в мире лоза, культивируемая только на Сардинии. Производство очень ограничено. Это вино элегантного янтарного цвета, интенсивного аромата, вкуса спелых фруктов, инжира и меда.

Тип, содержание алкоголя Сухой мин. 14,0 °; Сухой ликер мин. 17,5 ° из которых

2,5 ° для игры; Укрепленный заповедник

Минимум старения Два года, из которых по крайней мере один в бочке для типа Riserva

MALVASIA (Мальвазия)

Производные из лозы, ввозимой в Сардинию с востока, производят два вида вин, называемых Мальвазия: из Кальяри и из Боза. Они различаются в зависимости от климатических условий производственных площадок и методов обработки. Они оба имеют золотистый цвет, более мягкий, чем у кальяри, и со вкусом цветов и фруктов. Вино, которое всегда экспортировалось по всему миру, говорят, что Джорджио Плантагенето, 1-й герцог Кларенский, был убит утопленным в бочке Мальвазии. Тот же Шекспир сообщает об этом анекдоте в своей работе Риккардо III.

DOC MALVASIA DI BOSA: Типология, степень алкоголя Натуральная сладость мин. 15,0 °; Сухой мин. 15,0 °

Натуральный сладкий ликер мин.17,5 °; Сухой ликер мин. 17.5 °

Мин. Старение два года

DOC MALVASIA DI CAGLIARI: Алкоголь 14,0 °, из которых 2,0 °.

Тип, содержание алкоголя Сухой мин. 14,0 °; Ликер мин. 17,5 ° из которых 2,0 ° должно быть выполнено;

Сухой ликер мин. 17,5 ° из которых 1,0 ° должно быть выполнено; укрепленный

Резерв с мин. два года старения, один из которых в бочке

VERNACCIA (Вернация)

Это одно из самых известных и ценных сардинских вин. Оно получено из лозы, завезенной финикийцами, и выращивается по всему острову, но в основном в районе Ористано и в Тарросе. Уже в 1800-х годах Цеттолини писал о сардинской вернации: «... об этом нужно судить

с чувствами ... это его аромат, который стоит; это деликатность его ансамбля, который побеждает; это тот любопытный фруктовый вкус горечи, полный грации, который никогда не утомляет вас, скорее, он соблазняет вас ... Вино, столь щедрое, алкогольное, сухое, горькое, бархатистое; настоящее роскошное вино. Многие сравнивают его и предпочитают его знаменитым французским коньякам, потому что они явно менее алкогольные и более дружелюбные.

«Из вин Верначча они производятся в других местах Италии, но никто так и не достиг такой оценки, которую ценители и не приписывают сардинской верначии.

VERNACCIA DI ORISTANO DOC: Содержание алкоголя не менее 15,0 °

Тип, верхнее содержание спирта мин.15,5 °, сухой ликер мин. 18.0 °

Сладкий ликер мин.16,5 °

Мин. Выдержка два года в бочке, мин. три года для типа Superiore

GIRO’ (Whirled)

Необыкновенное десертное вино, которому ничто не может позавидовать, например, самый известный иберийский ликер, например портвейн или мадера. Рубиново-красный цвет и интенсивные, но сбалансированные ароматы и вкусы, засахаренные фрукты и джемы FINE AND DELICATE.

- вкус: приятный, от сухого до сладкого.

Док Джиро ди Кальяри:

Алкогольная крепость Мин. 14,5 °, из которых 2,5 °.

Сухой тип и содержание алкоголя 14,0 °, из которых 0,5 ° должно быть выполнено;

  Ликер 17,5 °, из которых 2,5 ° играть;

  Сухой ликер 17,5 °, из которых 1,0 ° следует выполнить;

  Запас ликера, выдержка мин. Два года, из которых минимум один в бочке типа «Резерв»